Bistecca di scottona con osso

La bistecca di scottona con osso è un taglio generoso, ricavato dalla lombata. La scottona è una giovane manza che arriva dagli allevatori di fiducia con cui lavoriamo da oltre 30 anni.

L'osso dà più sapore durante la cottura e la carne è succosa, con la giusta marmorizzatura. Si cuoce alla brace o alla griglia ad alta temperatura: fuori resta dorata, dentro tenera.

• Taglio: bistecca di lombata, con osso
• Formati: standard (circa 400 g, spessore 2 cm) o spessa (circa 700 g, spessore 3/4 cm)
• Ideale per: brace e griglia
• Prodotto: crudo, da cuocere
• Consegna a Paternò o ritiro in negozio. Spedizione in tutta Italia su ordinazione via WhatsApp.

Ingredienti: carne di scottona.

Allergeni: nessuno.