Cappello del prete di scottona

Il cappello del prete di scottona è un taglio della spalla dalla forma triangolare, magro e saporito. La scottona è una giovane manza che arriva dagli allevatori di fiducia con cui lavoriamo da oltre 30 anni.

Con la cottura lenta diventa morbido e profumato. La carne compatta tiene bene la cottura e lascia un fondo ricco di sapore.

• Taglio: cappello del prete, dalla spalla
• Confezione: 800 g – 1 kg
• Ideale per: bollito, brasato, arrosto in casseruola
• Prodotto: crudo, da cuocere
• Consegna a Paternò o ritiro in negozio. Spedizione in tutta Italia su ordinazione via WhatsApp.

Ingredienti: carne di scottona.

Allergeni: nessuno.