Costate di capocollo di maiale

Le costate di capocollo sono un taglio ricco e generoso, ricavato dalla parte superiore del collo e della spalla del suino, con l'osso. Il maiale arriva dagli allevatori di fiducia con cui lavoriamo da oltre 30 anni.

La marmorizzatura naturale rende la carne succulenta e tenera, e l'osso esalta il sapore in cottura. Sono ottime alla brace o alla griglia, dove il grasso si scioglie lentamente, ma anche al forno con erbe aromatiche e vino bianco.

• Taglio: capocollo con osso, dal collo e dalla spalla
• Spessore: sottile per la griglia, medio per la brace, spesso per il forno
• Confezioni: da 500 g, 750 g o 1 kg
• Ideale per: brace, griglia, forno
• Prodotto: crudo, da cuocere
• Consegna a Paternò o ritiro in negozio. Spedizione in tutta Italia su ordinazione via WhatsApp.

Ingredienti: capocollo di suino.

Allergeni: nessuno.