Fettine di lacerto di scottona (girello o magatello)

Il lacerto di scottona, detto anche girello o magatello, è un taglio magro e compatto della coscia. La scottona è una giovane manza che arriva dagli allevatori di fiducia con cui lavoriamo da oltre 30 anni.

Ha forma cilindrica e grana fine. È leggero ma saporito: ideale per scaloppine delicate e per arrosti al forno con la crosticina dorata.

• Taglio: lacerto (girello/magatello), dalla coscia
• Spessore: sottile per scaloppine, medio per la padella, spesso per la piastra
• Confezioni: da 500 g o da 1 kg
• Ideale per: scaloppine, arrosti
• Prodotto: crudo, da cuocere
• Consegna a Paternò o ritiro in negozio. Spedizione in tutta Italia su ordinazione via WhatsApp.

Ingredienti: carne di scottona.

Allergeni: nessuno.