Pesce di scottona (pistola)

Il pesce (pistola) di scottona è un taglio della spalla, adatto alle cotture lunghe. La scottona è una giovane manza che arriva dagli allevatori di fiducia con cui lavoriamo da oltre 30 anni.

Con il tempo di cottura diventa tenero e saporito. Si cuoce lentamente con verdure, vino o pomodoro e lascia un fondo ricco di sapore.

• Taglio: pesce (pistola), dalla spalla
• Confezione: pezzi da circa 1 kg
• Ideale per: brasato, stufato, arrosto in casseruola
• Prodotto: crudo, da cuocere
• Consegna a Paternò o ritiro in negozio. Spedizione in tutta Italia su ordinazione via WhatsApp.

Ingredienti: carne di scottona.

Allergeni: nessuno.