Fettine di sottofesa di scottona

La sottofesa di scottona a fette è un taglio magro e compatto, ricavato dalla parte esterna della coscia. La scottona è una giovane manza che arriva dagli allevatori di fiducia con cui lavoriamo da oltre 30 anni.

Ha un sapore pieno ed è versatile in cucina: con le fette sottili vengono bene le scaloppine, con quelle più spesse i brasati e le cotture lente.

• Taglio: sottofesa, dalla parte esterna della coscia
• Spessore: sottile per scaloppine, medio per la padella, spesso per brasati e cotture lente
• Confezioni: da 500 g o da 1 kg
• Ideale per: scaloppine, brasati, cotture lente
• Prodotto: crudo, da cuocere
• Consegna a Paternò o ritiro in negozio. Spedizione in tutta Italia su ordinazione via WhatsApp.

Ingredienti: carne di scottona.

Allergeni: nessuno.